Отвечаю на вопрос - где взять белок?

Отвечаю на вопрос - где взять белок ? Некоторые люди полагают, что только яйца, коровье молоко и продукты из него , мясо и рыба являются источниками белка. Однако соевые бобы, киноа и шпинат также считаются белком высокого качества. Основной вопрос, который задают противники растительного питания, — где брать белок. «Качественный белок есть только в мясе», — говорят они. Однажды (после сообщения о том, что я не ем мясо) я услышала даже такое: «Ты отказалась от белка, как теперь ты себя чувствуешь?». Одним словом, в нашем представлении «белок» отождествляется с животной пищей, если ты не ешь трупы животных, ты не ешь белок. Это один из мифов, который плотно засел в сознании большинства людей. Совершенно очевидно, что традиционное питание (и речь даже не столько о мясе, сколько о привычке питаться неправильной и вредной пищей, неграмотно совмещая продукты) приводит к болезням и преждевременной смерти. Смерть в 60, и даже раньше, уже давно стала нормой, а инфарктом в 30, а то и раньше уже никого не удивишь. Но, несмотря на то, что возраст 80 лет уже считается закатом жизни, академик Павлов говорил: «Смерть раньше 150 лет я считаю смертью насильственной». Почему так? Потому что человеческий организм рассчитан на гораздо большие возможности, чем мы привыкли думать. И то, что человек, питаясь мясной пищей, которая не является видовым питанием человека, умудряется кое-как дожить до 60 лет, так это, что называется, не благодаря, а вопреки. Организм из всех сил сопротивляется тем колоссальным ударам по всем органам, которые наносит вредная пища. ‼ И только подумайте: если, питаясь такой вредной пищей, организм способен более-менее нормально функционировать 60–70 лет, то какие возможности открываются перед теми, кто исключает из рациона мясную пищу?⁉ В первую очередь рассмотрим необходимость именно животного белка. Пищевые корпорации, продвигающие миф о том, что без животных белков мы все умрём, рассчитывают на то, что люди совсем не умеют мыслить логически. Однако именно это мы и попробуем сделать — подумать логически. Представьте себе клетку, к примеру, свиньи или курицы. Это — белок. А теперь представьте себе клетку человека — это тоже белок. Однако никому не придёт в голову утверждать, что это один и тот же белок, ибо отличие человека от курицы и свиньи очевидно. Стало быть, попадая в наш организм, белок из тела курицы или свиньи не может быть моментально усвоен для создания клеток человека. Что же происходит в организме в этот момент? Поступившее в организм мясо, содержащее белок, разрушается в процессе пищеварения. И организм тратит колоссальные объёмы энергии (именно поэтому после употребления мяса сразу накатывает слабость и сонливость) для того, чтобы разложить этот чужеродный (!) белок на составляющие, так называемые аминокислоты. И вот здесь — самое интересное. Разложив белок на аминокислоты, организм начинает формирование того белка, из которого и будут построены клетки человека. И всё бы хорошо, только вот процесс разложения чужеродного (!) белка на аминокислоты — невероятно энергозатратен, это во-первых. А во-вторых, в процессе переваривания животного белка образовывается множество токсичных веществ: трупный яд, ацетон, аммиак и многие другие. При этом существует дополнительная агрессивная нагрузка в виде антибиотиков , содержащихся в мясе , молоке, яйцах, гормонах - без которых не получить необходимые нормативы. А также гормон страха , который есть у всех животных , которых убивают на скотобойнях мучительно , страшно , жестоко . Он содержится в каждой мышечной ткани , в каждом куске мяса. Конечно, концентрация этих веществ не критична, вернее, не настолько критична, чтобы убить нас сразу, но вред здоровью наносится колоссальный. Далее представлен список продуктов, содержащих белок. Включение в рацион этих продуктов питания позволит избежать симптомов вследствие дефицита белка в организме, таких как низкий уровень сахара в крови и слабость. К тому же это даст топливо для сжигания лишнего жира. Какао бобы ( натуральный шоколад ) ростки пшеницы зеленый горошек зеленая фасоль хумус соя и продукты на ее основе — соевое молоко, сыр тофу фасоль, горох, чечевица, нут, коричневый рис конопляное зерно, гречка, киноа, амарант семена — лен, кунжут, подсолнечника, тыквы, чиа и другие сухофрукты орехи — фундук, миндаль, фисташки, грецкие, кедровые, кешью и другие злаки и проростки хлеб из цельнозерновой муки каши из овса, кукурузы, пшена, риса овощи, особенно брокколи, авокадо, спаржа зелень водоросль спирулина полба ✅Запишитесь на Проект Детокс https://vk.com/topic-34085654_35941112 🌸 Нутрициолог Светлана Чирко